| 麻辣红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 545千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 500克 | 麻辣红烧鱼热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于街舞70分钟消耗的热量...470 | |||||
麻辣红烧鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（500克）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、葱段、葱花（适量）、生姜（适量）、蒜泥、蒜苗（适量）、剁椒、干辣椒段（适量）、花椒（适量）、甜米酒糟（适量）
1/4. 首先，将鱼剖腹洗净，用料酒、姜丝，腌制。将配料切好备用。
2/4. 其次，锅中倒上食用油至烧热，将鱼放入锅中油炸，至炸熟金黄色便起锅，装盘一旁备用。
3/4. 再其次，锅中放适当的食用油，将葱段、蒜泥、蒜苗、生姜丝、剁椒、干辣椒段、花椒倒入锅中翻炒至香味溢出，再将甜米酒倒入，加适量的水，继续翻炒，然后放盐、鸡精调味。
4/4. 最后，将烧好的酱料汤汁浇至事先炸好的鱼上，再将汤汁回锅烧热，再浇汤汁，反复多次汤汁入味即可。撒上葱花、香菜即可食用。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、热解毒、消水肿等功效；可与红枣、红豆、紫甘蓝 搭配；与鸡胸肉、南瓜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣红烧鱼热量545 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克