香辣豆豉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
总量 | 699克 | 香辣豆豉酱热量/卡路里979千卡 | |||
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1/4. 准备好所有材料!瘦肉切成小肉末,莲藕用开水灶一下然后切丁,花生小火在锅里炒下,然后冷却去皮,放到小塑料袋里,袋子封口用擀面杖压碎!姜蒜切末
2/4. 热锅凉油,油开后放一粒八角和少许花椒,闻到香味后放肉末!
3/4. 炒到肉变色后,放一点点盐和五香粉,然后放蒜蓉和姜蓉!接下来放少许豆瓣酱,翻炒后放豆豉酱,然后倒入切好的莲藕,翻炒后放花生。再小火煮一会就好啦!【豆豉酱我放了大半瓶,这样香一些,喜欢辣的朋友可以再炒肉的时候放干辣椒,也可以在放完豆豉酱的时候放些辣椒油!】
4/4. 做好的成品!看起来很香吧
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、预防贫血、生津等功效;可与虾米、海螺、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有造血、治疗高血压、润肺化痰等功效;可与豆浆、鲫鱼、菠菜搭配;与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有益气健脾、降低胆固醇、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、强身体、清肠道等功效;可与猪肉、排骨、马齿苋搭配;与草菇、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解毒、增进食欲等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;