| 香辣牛筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛筋 | 克 | 848千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 444克 | 香辣牛筋热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于空中蹬腿运动283分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣牛筋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛筋（3根）、青红辣椒（各2个）、葱（适量）、辣椒粉（1小勺）、八角（1个）、白果（1个）、桂皮（1段）、香叶（2片）、红椒（3个）、花椒（1小勺）、小茴香籽（1小勺）、白酒（2勺）、酱油（1勺）、油盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 将八角、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香等大料放入调味料钢球中；
2/10. 将牛筋、卤料钢球、酱油、白酒和适量的水放入高压锅中；
3/10. 打开大火， 上汽后转为小火， 20分钟关火；
4/10. 将卤制好的牛筋切成小段， 再准备些葱姜蒜和青红椒；
5/10. 烧热锅， 放少许油， 下入葱姜蒜；
6/10. 爆香后下入牛筋翻炒（如果牛筋是提前卤制的已经变硬可以适量加入卤汁煮一下）；
7/10. 加入点辣椒粉继续翻炒；
8/10. 再加入青红椒一起翻炒；
9/10. 青红椒翻炒变色且微微发软时加入盐等调味；
10/10. 翻炒均匀后起锅装入碗中。
食材功效信息
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中暖中、强筋壮骨、益气补虚等功效；
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营养信息
- 香辣牛筋热量848 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克