| 莴苣炒拆骨肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 386克 | 莴苣炒拆骨肉热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于滑旱冰15分钟消耗的热量...420 | |||||
莴苣炒拆骨肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莴苣（1根）、前腿骨拆骨肉（100克）、木耳（8个）、红椒 葱 姜 料酒 生抽 糖 胡椒粉（适量）
1/6. 莴苣去皮切斜片，木耳冷水泡发，前腿骨肉拆散切片，切葱白，姜丝，红椒丝
2/6. 开水加2滴油、小半勺盐焯烫莴苣立即捞出沥干水份
3/6. 继续焯烫木耳，开水入木耳再次沸腾捞出
4/6. 热锅热油炸香葱，姜，倒入拆骨肉翻炒，滴2滴料酒
5/6. 倒入焯烫的莴苣、木耳炒匀，调入生抽1勺，白糖小半勺
6/6. 放入红椒丝拌匀，撒少许白胡椒粉出锅装盘
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有利五脏、强壮机体、增强胃液等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、贫血、补气血等功效；可与豇豆、枣（鲜）、海蜇皮搭配；与田螺、马肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴苣炒拆骨肉热量103 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物11.45 克
- 钠40.6 毫克
- 钙310 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾323 毫克