| 秘制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 53克 | 秘制红烧肉热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡，相当于侧泳2分钟消耗的热量...480 | |||||
秘制红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（一斤）、大葱（一棵）、大姜（一块）、生抽（适量）、老抽（少许）、冰糖（少许）、花雕酒（一瓶）、花椒（10粒儿）、大料（2、3小瓣）、桂皮（一小段）、香叶（2、3片）
1/6. 带皮五花肉洗净后，冷水入锅煮开再捞出洗净
2/6. 切成大约3公分左右的方块
3/6. 砂锅倒入花雕酒，加入葱姜，加入有花椒大料香叶桂皮等调料的料包煮到温热这里需要注意的是花雕酒一定要很多哦，因为这道菜只用花雕酒不加清水的，我这一斤肉用的一瓶大约是600毫升的哦
4/6. 砂锅烧着的时候，取炒锅加热后放入前面的肉块慢火炒到肉紧致了加入老抽（上色）生抽（调味）还有几块冰糖一起继续慢火炒到颜色收进到肉里。
5/6. 把炒好的肉全部倒入温热的砂锅里，包括炒下来的油哦，大火煮开转小火慢炖3小时左右后加盐出锅。我觉肉太少了就在最后半小时加了点儿土豆块进入。这里需要注意的是开始的时候别盖着锅盖，这样利于酒精的挥发，当然你要是能接受花雕酒的味道可以全程盖着盖子。还要提醒大家这道菜一定要炖足了时间才好吃
6/6. 想吃不？？？？？？？？？
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、缓疲劳、预防感冒等功效；可与兔肉、红枣、海虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制红烧肉热量17 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠4.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾144 毫克