海带丝炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
海带丝 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
总量 | 320克 | 海带丝炒肉末热量/卡路里335千卡 | |||
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1/3. 五花肉切末,海带丝焯水,葱姜蒜小辣椒备好;
2/3. 热锅冷油爆姜蒜末放肉末至肉稣吐油,调料酒,去腥;
3/3. 放入海带丝炒至塌秧,调盐酱油糖,放辣椒葱蒜末,烹醋,出锅盛盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效;可与大蒜、萝卜、洋葱搭配;与田螺、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
海带丝的热量12千卡(每100克);具有御寒、减少放射性疾病、防癌等功效;可与干贝、排骨、圆生菜搭配;与猪血、薏米、柿子相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、调味等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;