黄焖栗子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡中翅 | 克 | 2328千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
栗子 | 克 | 278千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
黄糖 | 克 | 19千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
总量 | 1464克 | 黄焖栗子鸡热量/卡路里2720千卡 | |||
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1/8. 鸡翅中洗净,两面划刀
2/8. 蒜剥皮洗净去蒂,拍一下,姜切片备用
3/8. 锅中放油,烧热后放蒜和姜片煸香,下鸡翅翻炒至变色
4/8. 放入厨用花雕,一点一点地放,尽量一直保持烧开的状态
5/8. 栗子提前一晚泡开水
6/8. 放入栗子和泡栗子的水,到生抽、盐,保持大火烧开的状态
7/8. 换至一小汤锅中,盖盖子小火炖15分钟
8/8. 开盖加入黄糖,转大火收汁,注意勤搅拌避免粘锅
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、美容、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有滋补、厚补胃肠、延年益寿等功效;可与鸭肉、白菜、枣搭配;与杏仁、鸭翅、牛肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、解诸毒、防癌症等功效;可与马齿苋、五花肉、武昌鱼搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、促消化、镇吐等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;