醋熘白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 750克 | 醋熘白菜热量/卡路里1005千卡 | |||
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1/9. 白菜洗净片薄片,甩干水分。
2/9. 木耳提前三四个小时泡发,胡萝卜切片,葱切片,蒜切末。应该少加点姜末,家里没有了,就没加。
3/9. 锅中放少许油,葱姜蒜炒香。
4/9. 放入胡萝卜炒软。
5/9. 放入白菜。
6/9. 白菜稍炒软后,放入木耳。
7/9. 翻炒一会,放入醋和糖。
8/9. 白菜完全软化以后放入盐,再翻炒几下出锅。
9/9. 上桌。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、解热除烦等功效;可与蛋黄、五花肉、冬瓜搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、贫血、活血等功效;可与芦荟、海蜇头、草鱼搭配;与海螺、鸭翅、马肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、促消化等功效;可与大米、西兰花、菠菜搭配;与红枣、樱桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有散瘀、促消化、解毒等功效;可与大蒜、桑葚、绿豆芽搭配;与猪骨汤、芥菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;