| 白灼芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 464克 | 白灼芥兰热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于刮掉油漆51分钟消耗的热量...180 | |||||
白灼芥兰的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芥兰（适量）、大葱（一小段）、蚝油（一勺）、酱油（适量）
1/5. 芥兰洗净，把老皮去掉控水备用
2/5. 烧开水加入适量食用油，放入芥兰，焯1分钟左右关火焖一小会，待芥兰熟透捞出放入备好的凉水里
3/5. 葱段切成细丝，待芥兰放凉后捞出摆盘，葱丝洒在芥兰上面
4/5. 开油锅加入适量食用油，关小火，加入一勺蚝油以及适量海鲜酱油，拌匀，看到蚝油融开并微微冒泡关火，把调料直接倒入装好盘的芥兰上面
5/5. 成品
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与玉米、白菜薹、西红柿搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与基围虾、北极虾、兔肉搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 白灼芥兰热量153 千卡
- 脂肪13.82 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物27.76 克
- 钠6815.8 毫克
- 钙396 毫克
- 铁12.08 毫克
- 钾1273 毫克