| 饭扫光-小炒卷心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 318千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 573克 | 饭扫光-小炒卷心菜热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于建筑125分钟消耗的热量...330 | |||||
饭扫光-小炒卷心菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
卷心菜一小颗（适量）、油豆腐果（18个）、西红柿（2个）、火腿肠（150克）、酱油（适量）、咖喱粉（适量）、鱼露（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱花（适量）、姜（适量）
1/5. 材料准备好，卷心菜手撕成小块，西红柿切大块，火腿肠切小块，豆腐果对半切
2/5. 葱末姜末爆香后，倒入豆腐果翻炒
3/5. 加入酱油和咖喱粉，加水煮一会儿，至豆腐果入味
4/5. 加入卷心菜翻炒，炒软后加鱼露
5/5. 最后加入火腿肠和西红柿，因为酱油和鱼露都有咸味，所以依据各人口味，少加或者不加盐，翻炒几下，出锅前少撒一点糖提鲜
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强免疫力、护肤等功效；可与鲫鱼、豆腐、圆白菜搭配；与白酒、草鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、补肾气、润肌肤等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、促进食欲、开胃等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 饭扫光-小炒卷心菜热量687 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物245.8 克
- 钠17767.5 毫克
- 钙364.7 毫克
- 铁51.34 毫克
- 钾2168 毫克