| 蒜香开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 总量 | 343克 | 蒜香开背虾热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于坐飞机292分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜香开背虾的做法共1个步骤
食材主料/辅料
明虾（一斤）
1/1. 原料:
明虾一斤
辅料:
白头蒜四瓣 ?料酒 ?色拉油 ?孜然 ?白胡椒 ?黑胡椒 ?细砂糖一小勺 ?盐
步骤:
1、明虾洗净去，切去一半头部，抽去虾线，剪刀或菜刀开背，沥干水分
２、锅烧热油，下虾炸至变色，捞出盛至有盖容器内
３、加孜然，白胡椒，黑胡椒，摇晃至香粉均匀上于虾表面
４、白头蒜切碎，锅里倒少许油，下蒜粒煸至出香味，倒入虾大火爆炒片刻，加入料酒，盐，翻炒均匀，盖锅盖焖３０s，即可出锅。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、通乳、预防动脉硬化等功效；可与大葱、茄子、辣椒搭配；与柿子、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
