| 金针香菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 642克 | 金针香菇炖鸡热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于看电影598分钟消耗的热量...60 | |||||
金针香菇炖鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只）、小香菇（30克）、金针（黄花菜）（30克）、陈三年花雕酒（50毫升）、生抽（30毫升）、姜（3片）、洋葱（1/4个）、水（适量）、盐（适量）
1/7. 鸡切块、姜切片、香菇、金针（黄花菜）用热水泡发好，一般30分钟-1小时就能发好。
2/7. 热锅下油下洋葱爆香。
3/7. 下鸡块翻炒到肉色发白。
4/7. 倒入生抽、酒，此时开大火。
5/7. 继续放入香菇、金针（黄花菜）用铲子混合。
6/7. 加入水只需没过表明即可。
7/7. 大火煮开后，再用小火继续炖30分钟即可，吃的时候再洒点盐。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解毒、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与苦瓜、猪肝、大蒜搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针香菇炖鸡热量598 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物33.74 克
- 钠10129.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾791 毫克