| 番茄菜花-素食-家的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 596克 | 番茄菜花-素食-家的味道热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于跑步机33分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄菜花-素食-家的味道的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 挑选菜花呢要选择表面洁白、分枝较散的、这样的菜花不老、味道也更浓～
2/17. 菜花有很多小分枝、一般处理菜花不是用刀切、而是用手掰、按照自己喜欢的大小掰小分枝就ok啦
3/17. 掰好的菜花用水淘洗干净、可以在水中加少许盐、会更干净啦～
4/17. 锅中盛适量水并烧开～要焯菜花啦
5/17. 焯到菜花微微透明即可
6/17. 捞出菜花过凉水并沥干、看菜花是不是显得更嫩了呢～
7/17. 接下来处理番茄（偷懒用番茄酱的就可以跳过这几步啦）、我喜欢勺子刮的方式去皮、比烫热水那种方便～以不刮破皮的力度将整个番茄刮一遍、
8/17. 刮好的标准就是一挤能看到皮肉是分离的、皮发皱啦、如图～
9/17. 看啦～真的很好剥皮了呢～
10/17. 剥好的番茄
11/17. 随意切一下就好、下锅后还可用铲子切碎呢、我喜欢在盘子里切番茄、并用带齿陶瓷刀、这样不损失番茄汁～
12/17. 切好葱花～
13/17. 开火下油、葱花炝锅～
14/17. 下入番茄块儿并用铲子切碎、炒至出汁、
15/17. 加入菜花、适量盐、适量糖～盐糖参考比例1:1.5
16/17. 搅拌均匀后加入大约一小碗底的清水、盖上锅盖焖大约2分钟、至菜花完全透明即可出锅啦～
17/17. 出锅啦出锅啦～
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、抗癌、预防乳腺癌等功效；可与玉米、樱桃番茄、牛里脊搭配；与笋瓜、香椿、猪肺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、美容、清热生津等功效；可与蜂蜜、西葫芦、茭白搭配；与香菇、草鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、治疗高血压等功效；可与牛肉、牛霖、羊肚搭配；与豆腐丝、金丝小枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄菜花-素食-家的味道热量131 千卡
- 脂肪0.85 克
- 蛋白质4.44 克
- 碳水化合物12.71 克
- 钠33 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.22 毫克
- 钾445 毫克