面筋烧腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
面筋 | 克 | 546千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
总量 | 484克 | 面筋烧腐竹热量/卡路里1416千卡 | |||
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1/4. 面筋焯水,腐竹泡发,五花肉切指甲块,白菜掰成小块备用
2/4. 少油煸炒肉块吐油,放葱姜蒜末料酒,蓄水
3/4. 开锅放面筋烧五分钟,放腐竹,调盐糖酱油耗油,盖盖焖五分钟;
4/4. 放白菜,大火收汁,烹醋,出锅盛盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、滋肝阴等功效;可与南瓜、冬瓜、蘑菇搭配;与鹌鹑、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、防止血管硬、预防动脉硬化等功效;可与猪肝、带鱼 、西芹 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解面毒、益气、补血益气等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解渴利尿、解热除烦等功效;可与火腿、五花肉、冬瓜搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、防癌等功效;