| 酸菜肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 酸菜肉末热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于乘双连雪橇86分钟消耗的热量...420 | |||||
酸菜肉末的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、酸菜丝（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、郫县红油豆瓣酱（适量）、盐（适量）、六月鲜酱油（适量）、黑胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/11. 准备材料：干辣椒切碎，大蒜切蒜蓉，生姜切姜条
2/11. 锅里少许油爆香姜条
3/11. 倒入肉末翻炒，加一小勺料酒去腥味
4/11. 加一勺六月鲜酱油调味
5/11. 炒至肉末变白色盛出来
6/11. 锅里多一点油，爆香干辣椒蒜蓉
7/11. 酸菜丝过一遍清水，沥干，倒入锅里
8/11. 加两勺六月鲜酱油进行调味
9/11. 加入炒好的肉末一起翻炒
10/11. 加一勺郫县红油豆瓣酱，少许白糖翻炒均匀
11/11. 加盐，鸡精，黑胡椒粉调味，出锅
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、补钙等功效；可与丝瓜、小白菜、圆白菜搭配；与牛排、豆类、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肉末热量600 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克