| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 102千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 742克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡，相当于打扫217分钟消耗的热量...228 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（600克）、鸡蛋（5个）、食用油（50毫升）、盐（4克）
1/4. 准备好苦瓜，切片，放少量盐搓一下，冲洗干净
2/4. 放点油炒苦瓜，加点盐，然后装盘
3/4. 磕五个鸡蛋加入适量盐搅拌均匀，炒锅放大量油，然后煎鸡蛋，弄成小块状
4/4. 最后加入苦瓜翻炒装盘
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、抗氧化、降血糖等功效；可与芦笋、青椒、圆茄子搭配；与南瓜、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与生菜、明虾、干辣椒搭配；与菠萝、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、促消化等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量823 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物14.42 克
- 钠10176.5 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾338 毫克