| 葱爆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 80克 | 葱爆牛肉热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于堆肥18分钟消耗的热量...300 | |||||
葱爆牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（50克）、葱花（一棵）、大料（适量）、姜片（适量）
1/4. 牛肉切片
2/4. 姜切丝
3/4. 葱切丝
4/4. 待油热后依次加入，大料.肉.葱花.姜爆炒，待肉发白后稍等即可出锅，注有人喜欢自然的可以在肉发白时加些自然，味道更佳。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、抗衰老、消水肿等功效；可与山楂、黄豆芽、香芋搭配；与板栗、鲇鱼、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、治疗高血压、抗癌等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、除腥、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、帮助消化、健胃止呕等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆牛肉热量91 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质32.57 克
- 碳水化合物83.2 克
- 钠78.2 毫克
- 钙74 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾524 毫克