| 经典葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 239克 | 经典葡式蛋挞热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于贴墙纸311分钟消耗的热量...180 | |||||
经典葡式蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
挞皮（10个）、淡奶油（80克）、牛奶（70克）、蛋黄（2个）、炼乳（可不放）（20克）、低粉（6克）、细砂糖（25克）
1/7. 准备原料
2/7. 挞皮
3/7. 将淡奶油、牛奶、白砂糖搅拌均匀，隔水加热至白砂糖完全融化
4/7. 倒入蛋黄，筛入低筋粉，搅拌均匀
5/7. 这是搅拌均匀且过筛后的蛋挞水，将挞水用勺子舀入挞皮中，七分满即可
6/7. 烤箱预热5分钟，190度25分钟左右，烙制蛋挞表面出现焦点即可
7/7. 无法忘掉的味道。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与红枣、猕猴桃、橙相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与紫菜、羊排、青椒搭配；与茶叶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 经典葡式蛋挞热量932 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物187.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克