| 玫瑰玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 300克 | 玫瑰玛格丽特热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于触身式橄榄球198分钟消耗的热量...480 | |||||
玫瑰玛格丽特的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、黄油（100克）、熟蛋黄（2个）、糖粉（40克）、盐（1克）、干玫瑰花（4克）
1/11. 原料准备好
鸡蛋两只，煮熟，剥出蛋黄，备用
黄油软化
2/11. 软化黄油的时间将干玫瑰花去除花托和花萼，将花瓣掰碎，备用
3/11. 软化的黄油中，加入糖粉和盐，略微拌匀后，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅
PS：加盐的作用，是为了更好地突出糖的甜味；搅打黄油的时候，由于电动打蛋器速度较快，容易导致黄油四溅，所以要记得选用深盆
4/11. 将煮好的蛋黄筛入打发好的黄油中，用刮刀拌匀
5/11. 少如低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀拌匀
注意：刚开始的时候可能会有点干，但是到后面就会好拌一些
6/11. 将干玫瑰花瓣加入面团中
7/11. 揉匀，入冰箱冷藏一个小时
8/11. 取出面团，搓成小球，我大概的称了一下，每个小球的重量大概在17g左右，哈哈，我有强迫症~~
然后把小球整齐地码放到烤盘上，用你的大拇哥压它，是四周出现自然的裂纹
烤箱预热~
9/11. 将所有小饼都整齐的码放在烤盘上，预热好的烤箱，170℃，中层，上下火，15min左右，最后几分钟，要注意饼干的上色情况，颜色不能上的太深
取出烤盘，晾凉后的玛格丽特就又香又酥啦~
注意：我用的是不沾烤盘，所以没有垫油纸，如果您用的是普通烤盘，请一定垫上油纸
10/11. 美美的照上一张
11/11. 配上一杯茶，就是一顿美丽的下午茶了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
