| 香橙玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 649克 | 香橙玛德琳热量/卡路里1747千卡 | |||
 热量1747千卡，相当于水上排球582分钟消耗的热量...180 | |||||
香橙玛德琳的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白砂糖（85克）、橙子（1个）、香草精（1瓶盖）、低粉（100克）、泡打粉（3克）、黄油（90克）、所需工具（打蛋器，盆子，碗，刮刀，刀，玛德琳模具，裱花袋）
1/20. 橙子只取皮屑，去掉白色部分（不然会苦），然后切碎
2/20. 将皮屑放入白砂糖腌制
3/20. 将鸡蛋和砂糖搅拌均匀
4/20. 加入一瓶盖香草精
5/20. 搅拌均匀
6/20. 将低粉和泡打粉混合过筛
7/20. 搅拌均匀
8/20. 将黄油融化
9/20. 将黄油加入面糊
10/20. 搅拌均匀
11/20. 放入冰箱冷藏一小时
12/20. 冷藏后的面糊会凝固，等面糊稍稍回温后搅拌一下
13/20. 将面糊装入裱花袋
14/20. 挤入模具，这时烤箱预热190度
15/20. 全部挤好，放入烤箱190度烤10-13分钟
16/20. 烤好的玛德琳背后会鼓起一个大肚子，如果没有就失败了
17/20. 将烤好的玛德琳冷却后就可以吃了
18/20. 细节图
19/20. 细节图。大肚子～
20/20. 细节图。隐约还能看到一点香橙皮屑
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、延缓衰老等功效；可与丝瓜、基围虾、黄豆搭配；与鹅蛋、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、滋阴等功效；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠、止渴、治疗咳嗽等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙玛德琳热量1747 千卡
- 脂肪109.73 克
- 蛋白质24.36 克
- 碳水化合物240.72 克
- 钠193.7 毫克
- 钙162 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾363 毫克