| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 36千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 979克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里4355千卡 | |||
 热量4355千卡，相当于喷射雪橇622分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓饼干的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 总统牌黄油250g
2/29. 黄油隔水融化
3/29. 加入糖粉打发至发白，糖粉分5次倒入
4/29. 准备鸡蛋液一个
5/29. 将鸡蛋液分三次倒入打发好的黄油中搅拌
6/29. 取蔓越莓
7/29. 将蔓越莓切碎备用
8/29. 越蔓莓放入黄油液中搅拌均匀
9/29. 准备好低筋面粉
10/29. 面粉过筛加入黄油液中
11/29. 面粉分三次加入搅拌，划十字搅拌，不要同一个方向搅拌
12/29. 搅拌至无干粉颗粒即可
13/29. 搅拌好
14/29. 准备好烧烤垫和烤盘
15/29. 用保鲜膜垫在饼干糊上整形
16/29. 我没有饼干模具，只是用菜刀整的
17/29. 整形好后放入冰箱冷冻半个小时或一个小时
18/29. 冷藏好后拿出来切成1厘米厚的薄片
19/29. 切的时候刀子上最好沾点水，这样子比较不会沾刀子
20/29. 摆好
21/29. 烤箱预热后放入烤箱中层上下火190度30分钟
22/29. 烤好
23/29. 成品
24/29. 下午茶
25/29. 下午茶
26/29. 下午茶
27/29. 下午茶
28/29. 打包送人也不错
29/29. 好吃
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与紫菜、牡蛎 、丝瓜搭配；与豆奶、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、止咳等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量4355 千卡
- 脂肪109.04 克
- 蛋白质23.75 克
- 碳水化合物192.69 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克