| 苹果派六寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 756克 | 苹果派六寸热量/卡路里2029千卡 | |||
 热量2029千卡，相当于体能训练406分钟消耗的热量...300 | |||||
苹果派六寸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（180克）、黄油（80克）、砂糖（100克）、苹果（2个）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（也可不用）
1/8. 60g黄油切成小块室温软化，然后放入过筛的低粉和40g砂糖中。用手揉搓，搓成粗玉米面状的颗粒状。
2/8. 加入一个蛋黄和适量清水，和成黄色光滑的面团。放入冷藏室冷藏1小时待用。
3/8. 两个苹果去皮切块备用，20g黄油放入锅中融化，再放入苹果丁和60g砂糖快速翻炒。
4/8. 待苹果炒得没有水分。用适量清水加10g玉米淀粉勾芡，倒入锅中，按喜好煮苹果。出锅前加入几滴柠檬汁更加美味。苹果丁晾凉待用。
5/8. 三分之二的面团擀成6寸大小的薄片备用，铺平放入6寸烤盘里，多余的切除。将苹果放入烤盘里。
6/8. 余下三分之一同样擀成薄片，切成大小一致的细条，然后编起来。刷上一层薄蛋液
7/8. 烤箱预热200度，烤25分钟，表皮金黄。完成！
8/8. 再来张成品图。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗癌、补脑养血等功效；可与桃子、鱼肉、咸菜搭配；与胡萝卜、糯米、海鲜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、润肺利咽等功效；可与苋菜、小米面、玉米搭配；与鹅蛋、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果派六寸热量2029 千卡
- 脂肪109.41 克
- 蛋白质25.46 克
- 碳水化合物283.8 克
- 钠194.2 毫克
- 钙126 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾430 毫克