白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 474克 | 白菜卷热量/卡路里1267千卡 | |||
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1/1. 白菜去掉白菜帮洗净,2.猪肉、黑木耳,胡萝卜和剩余的白菜帮一起切末,3.加入盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精拌匀,4.白菜用热水焯软,5.在案板上铺一张焯好的白菜叶,放上拌好的肉馅,6.全部包好摆在盘中,水开后蒸15分钟,7.倒出蒸白菜的水,加入适量水淀粉,煮开后淋在白菜卷上即可!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、补虚等功效;可与莴笋、香菇、冬笋搭配;与北极虾、何首乌、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、增强免疫力等功效;可与狗肉、鳕鱼、羊排搭配;与茄子、山楂干、醋相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防癌、充饥等功效;可与圆白菜、猪血、枣(鲜)搭配;与马肉、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、预防便秘、补中和血等功效;