| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 677克 | 家常豆腐热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于滑翔飞行411分钟消耗的热量...210 | |||||
家常豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半块）、玉米粒（少许）、豌豆粒（少许）、葫芦卜粒（少许）、肉末（适量）、蚝油（少许）、淀粉（少许）
1/2. 肉末放点蚝油、淀粉拌匀，腌十分钟。锅放油，先把腌好的肉末炒熟盛出备用。
2/2. 锅内放油，胡萝卜、玉米、豌豆粒下锅炒几下，再放切块的豆腐炒两下，放肉末，加点点水煮开，放盐和精，最后调入淀粉汁勾芡即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热解毒、补中益气等功效；可与羊排、海虾、草鱼搭配；与茭白、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有软化血管、抗衰老、防癌等功效；可与鸡蛋、洋葱、花菜搭配；与红螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有调营卫、止泻痢、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、补虚等功效；可与鸡蛋、卷心菜、丝瓜搭配；与鲫鱼、羊肝、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 家常豆腐热量1437 千卡
- 脂肪50.39 克
- 蛋白质53.91 克
- 碳水化合物246.43 克
- 钠903.5 毫克
- 钙457 毫克
- 铁10.51 毫克
- 钾1378 毫克