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不油煎红烧炖鱼

不油煎红烧炖鱼的热量和减肥功效

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不油煎红烧炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
香芹16千卡11千卡0.8克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
十三香28千卡348千卡1克8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
4千卡59千卡2克0克
麻油168千卡886千卡0克100克
总量383不油煎红烧炖鱼热量/卡路里396千卡
安装雨水槽 热量396千卡,相当于安装雨水槽66分钟消耗的热量...360

不油煎红烧炖鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鲜鱼(一条3斤)、香葱(三棵)、香芹(适量)、生姜(适量)、大蒜(适量)、十三香(二汤匙)、料酒(三汤匙)、白胡椒粉(一汤匙)、盐(适量)、麻油(一汤匙)
不油煎红烧炖鱼的做法图解1

1/5. 鲜鱼一条!洗干净,沥干水,加少许盐,少许白胡椒粉,一汤匙料酒,少许姜丝,腌制十分钟!

不油煎红烧炖鱼的做法图解2

2/5. 大火烧油锅!放入生姜,葱头,大蒜,少许盐,炒香!

不油煎红烧炖鱼的做法图解3

3/5. 放入两碗清水!(有条件可加入大骨汤)加入香葱,(留点伴碟),老抽三汤匙,生抽二汤匙,一小勺盐,三汤匙十三香,一汤匙胡椒粉,煮沸!

不油煎红烧炖鱼的做法图解4

4/5. 放入鱼!小火炖煮五分钟!把鱼翻面,盖锅盖,炖十分钟,再翻面,炖五分钟!(我这鱼三斤!看鱼大小控制时间)

不油煎红烧炖鱼的做法图解5

5/5. 大火收汁!先把鱼入碟!锅留汁,加香葱叶,芹菜,片刻,淋入鱼上,加一汤匙麻油,上桌!

食材功效信息

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、预防感冒等功效;

香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、口臭、降血脂等功效;可与菜花、鸡肝、茭白搭配;与河蚬、黄豆、兔肉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、杀菌、解药毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、改善肝功能、防肿瘤等功效;可与火腿、排骨、洋葱搭配;与草菇、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;

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营养信息

  • 不油煎红烧炖鱼热量396 千卡
  • 脂肪111.9 克
  • 蛋白质24.09 克
  • 碳水化合物219.23 克
  • 10429.9 毫克
  • 542 毫克
  • 23.31 毫克
  • 1255.3 毫克

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