| 蒜苗五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 793克 | 蒜苗五花肉热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡，相当于木管乐器748分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜苗五花肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、蒜苗（500克）、盐（适量）、生抽（少许）、老抽（少许）
1/9. 五花肉洗净冷水下锅，待水煮开时用筷子扎到肉里，不出血就可以捞起，晾凉后切成薄片（忘拍照了）
2/9. 热锅下少许油，用中小火煎炒五花肉，记得要小心会爆油哦
3/9. 慢慢煎炒，火不能大容易糊
4/9. 煎炒至微焦黄状态时，盛起备用。锅内煸出的油太多的话可以装起留炒青菜很香哦！
5/9. 锅内留部分油，下蒜苗爆炒（蒜苗记得摘去老叶，留茎和嫩叶部分，不要心疼哈，老叶嚼不动）
6/9. 断生后下盐（个人觉得这道菜稍咸点更下饭）
7/9. 然后下煎好的肉，翻炒小会
8/9. 下调味，老抽一点点调色就好了
9/9. 翻炒片刻装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与洋葱、紫菜、山楂搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防血栓、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜苗五花肉热量1497 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质26.07 克
- 碳水化合物44.5 克
- 钠10118.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾427 毫克