| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 721克 | 木须肉热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡，相当于美容1220分钟消耗的热量...60 | |||||
木须肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 肉切成片，放在碗里，放一勺淀粉，半勺盐，两滴酱油，两勺料酒，拌匀腌十五分钟
2/14. 黄瓜切成菱形片，木耳撕成和黄瓜片一样大小，鸡蛋打碎（放半勺盐，为了更好的入味），葱、姜、蒜切碎，还有腌好的肉备好
3/14. 热锅放油，等油稍微冒一点烟的时候，放入鸡蛋，煎至凝固
4/14. 把凝固的鸡蛋用铲子切碎盛到碗里备用
5/14. 锅里再次放入少许油，放入蒜和姜，爆香
6/14. 然后放入腌好的里脊肉，再放一勺十三香，炒至变色后，盛到碗里备用
7/14. 锅里留底油（油少可以再放一点），放入葱碎爆香
8/14. 然后先放入黄瓜，炒出香味，再放入木耳，不停的翻炒
9/14. 黄瓜和木耳翻炒半分钟后，放入炒好的肉和鸡蛋，继续翻炒半分钟
10/14. 然后放入适量的盐，继续翻炒均匀
11/14. 放过肉的碗里，放两勺淀粉，和少许凉水搅匀
12/14. 锅里放入盐后，将芡汁倒入锅中，翻炒均匀。紧接着放入一勺生油，炒匀后出锅。（出锅前放一勺生油，能让菜变得更新鲜，黄瓜更香）
13/14. 最后的任务，就是吃完了。再来一杯酒，生活更美
14/14. 注意：木须肉，要想清淡或者新鲜一点，炒的过程中最好不要放酱油。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与土豆、墨鱼、醋搭配；与花生、泥鳅、香椿相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾养血、润肌肤等功效；可与芸豆、蒜、菜花搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与海虾、茼蒿、韭菜搭配；与菠萝、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、增强食欲、壮阳补阴等功效；可与红枣、北极虾、樱桃搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、解诸毒等功效；可与生菜、猪肉、五花肉搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 木须肉热量1220 千卡
- 脂肪41.76 克
- 蛋白质35.98 克
- 碳水化合物56.59 克
- 钠241.8 毫克
- 钙175 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾1445 毫克