扁豆炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
总量 | 538克 | 扁豆炒腊肉热量/卡路里2226千卡 | |||
![]() |
1/3. 腊肉切片,小火先炒出油在中炒,到入蒜片在炒
2/3. 炒腊肉油很多,多余的油可以倒出些,然后倒入扁豆翻炒加一点料酒,老抽,翻炒两分多
3/3. 出锅前加入味精炒均匀就可出锅,因为腊肉盐所以不用加盐
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增进食欲、消暑清口、能健脾胃等功效;可与山药、猪肉、鸡肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、保护肝功能等功效;可与生菜、醋、龙须菜搭配;与草菇、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;