辣炒肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 594克 | 辣炒肚丝热量/卡路里677千卡 | |||
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1/7. 青菜仔细清洗干净,沥干。
2/7. 青椒、尖椒、胡萝卜切片,香菜切段。
3/7. 将洗净的猪肚在冷水锅里煮到九分熟。用筷子可以轻易插过猪肚即可关火。
4/7. 将猪肚切丝。
5/7. 铁锅放少量油,烧到六分热。
6/7. 下入葱段煸香。
7/7. 下入肚丝翻炒一遍,下入青椒、尖椒、胡萝卜炒一分钟,放入郫县豆瓣酱、白糖翻炒匀。撒香菜段,关火。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、减肥、开胃消食等功效;可与紫甘蓝、包菜、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、开胃醒脾、祛除寒气等功效;可与胡萝卜、羊排、黄豆搭配;与猪里脊肉、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、促进消化等功效;可与黄豆、圆白菜、狗肉搭配;与猕猴桃、茼蒿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、驱寒、预防高血压等功效;可与小白菜、羊肉、鳕鱼搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有利湿消肿、降血压、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;