| 蒜苗炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 4152千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蒜苗 | 克 | 140千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 950克 | 蒜苗炒腊肉热量/卡路里4292千卡 | |||
 热量4292千卡，相当于减肥操715分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜苗炒腊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（600克）、蒜苗（350克）、姜（2片）、大蒜（2瓣）、植物油（2勺）、盐（0.5勺）、花椒（20粒）、生抽（1勺）
1/9. 腊肉用淘米水洗净，再用清水冲洗干净； 图片上的腊肉，我只炒了 一半；
2/9. 煮锅里倒入清水，放入需要煮的腊味，适量花椒，将腊味煮熟；
3/9. 煮熟的腊肉稍凉后，改刀切成片；
4/9. 蒜苗洗净，蒜苗杆和蒜苗叶分别切段，再切点姜蒜丝；
5/9. 锅里倒入适量植物油，烧热后放入姜蒜丝炒香，再放入腊肉下锅炒出油分；
6/9. 放入蒜苗杆，调入适量生抽翻炒；
7/9. 锅里的食材炒至八分熟，放入蒜苗叶翻炒；
8/9. 调入适量盐，翻炒均匀；
9/9. 装盘，盛出。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防血栓、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜苗炒腊肉热量4292 千卡
- 脂肪68.4 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克