| 茄汁烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肩排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1391克 | 茄汁烤羊排热量/卡路里1806千卡 | |||
 热量1806千卡，相当于铲东西301分钟消耗的热量...360 | |||||
茄汁烤羊排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 羊排解冻
有准备的话就提前一天拿到冷藏室，临时就学我不拆包装浸冷水里，15分钟差不多吧。
2/10. 准备葱姜蒜，切碎比较好
哦，还有洋葱，最好用小的那种，比较香
3/10. 准备酱汁……放生抽，盐，耗油，醋，还有之前准备好的葱姜蒜，洋葱一丢丢。
4/10. 腌制羊排 大概1-2小时吧，多翻翻面…
5/10. 去掉葱姜蒜，放到铺好锡纸的烤盘里
6/10. 包起来……烤箱180℃ 30分钟 上下火
7/10. 进烤箱之后，切点小番茄
8/10. 刚刚那个，烤了10分钟以后先拿出来，已经有汁水了，把小番茄放进去，再盖上烤…
9/10. 前面的30分钟烤完结束之后，倒掉汁，加入配菜，配菜随意啊……
再撒点黑胡椒…迷迭香…孜然…
190℃ 15分钟 #烤过头就不嫩啦！#
记得刷酱汁……5分钟刷一遍，正反都要……最后3分钟左右，拿出来，刷一遍蜂蜜，继续烤
10/10. 烤完是酱紫的…不知道为嘛我的图被截了……
食材功效信息
羊肩排的热量203千卡（每100克）；具有抗衰老、养颜护肤、帮助消化等功效；可与白果、枸杞、茄子搭配；与栗子、赤小豆、西瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促消化、治疗高血压等功效；可与猪肉、羊肉、苹果搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、解诸毒等功效；可与醋、武昌鱼、生菜搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效；可与猪小排、排骨、米面搭配；与鸡胸脯肉、燕麦、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁烤羊排热量1806 千卡
- 脂肪27.1 克
- 蛋白质47.75 克
- 碳水化合物181.14 克
- 钠47513.2 毫克
- 钙939 毫克
- 铁33.81 毫克
- 钾1423 毫克