| 香炸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 434克 | 香炸扇贝热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于冰上曲棍球40分钟消耗的热量...480 | |||||
香炸扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、鸡蛋（适量）、面包糠（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/5. 所有原料。
2/5. 扇贝蒸熟取肉，洗干净后用料酒和少量的盐将扇贝腌制20分钟左右，腌制后的扇贝会出水，一定要把水分沥干。
3/5. 用蛋液将扇贝抓匀，将扇贝裹上一层面包糠。
4/5. 准备一个小锅放入油，将扇贝一个一个依次放入油锅里炸，看到扇贝由锅子的底部浮上来是就把它捞出来。
5/5. 然后再把所有的扇贝再重新复炸一次就可以出锅了。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抑癌抗瘤、降血压、补肾等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、蚕豆、玉米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与北极虾、紫菜、肥牛搭配；与味精、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炸扇贝热量318 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质23.66 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠481 毫克
- 钙198 毫克
- 铁8.95 毫克
- 钾260 毫克