| 自制油酥烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 785克 | 自制油酥烧饼热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于宗教舞236分钟消耗的热量...300 | |||||
自制油酥烧饼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
1/2. 面粉（500克）用温水和面 要和软些 揉成面团备用。2、油面（300克）用食用油和面 揉成面团备用。3、将火腿切丁 大虾去皮 切成丁。4、将猪肉馅 火腿丁虾丁 玉米粒，搅拌在一起加入盐、味精、花椒粉、香油、葱末少许、食用油、一点酱油调味，搅拌好备用。5、将面团用手捏扁，在将油面团放到中间，像包包子一样将油面包起来。6、将面板上撒上面粉防粘，将包好的面团用擀面棍擀开，尽量薄，擀好后在上面涂上少许油，撒点盐和花椒粉，然后从一端卷起，成细长条状备用。
2/2. 将卷好的条状面团切成一个个的纪子（大小随意），然后取一个纪子，两边封好 不要揉，直接擀平，放如肉鲜，就和包包子一样，捏紧，然后轻轻的压扁一些，成扁圆形。8、将包好的饼饼上涂上一层蛋液，在撒上一层芝麻就可以烤了。9、烤箱要提前预热一下呀！！然后在考盘上涂上油，一次放入烧饼，大约240度，烤13~15分钟就可以享用啦。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与卷心菜、牡蛎、芒果搭配；与雪梨、田螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与北极虾、丝瓜、黄豆搭配；与田鸡、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加记忆力、减肥、治疗高血压等功效；可与芥蓝、烤肉、菜花搭配；与海螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、帮助消化、抗早衰等功效；可与韭菜花、燕麦、香菜搭配；与苦瓜、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与萝卜、白菜、山楂搭配；与香菜、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制油酥烧饼热量1182 千卡
- 脂肪30.7 克
- 蛋白质66.38 克
- 碳水化合物91.22 克
- 钠1305.3 毫克
- 钙140 毫克
- 铁6.54 毫克
- 钾1178 毫克