3/时令水果榨汁更健康
据了解,现在的反季节水果主要是通过特殊手段改变生长环境让植物的成熟季节提前而栽培出来的品种。比如,为了便于贮藏和运输,果农提前把还没有成熟的水果摘下来,再用乙烯将它们催熟销售。这样的水果,食用后会对人体产生有害影响。
吕利医师认为“暑夏盛产西瓜时,就推荐吃西瓜。不但可解暑热、发汗多,还可以补充水分。”
富含水分而又适宜糖友榨果汁的水果,有苹果、橘子、梨、葡萄、柠檬、香瓜等。
4/自制果汁不要添加蜂蜜
自己榨的鲜果汁,味道没有市面果汁甜。有些朋友就会想到添加蜂蜜来增加甜度,这样的果汁会比较好喝。
实际上,蜂蜜血糖生成指数gi为73.0,每100克有321千卡热量。在果汁里添加蜂蜜等于是给果汁加了糖。这样就会像市面果汁添加甜味剂一样成为高糖食品,不利于糖友食用。糖友在自制果汁的时候,不要添加蜂蜜或白糖等食品。