电脑成脱发罪魁祸首等

蔬菜与肺癌

美国夏威夷的一个科学小组对332名肺癌患者和865名健康居民的饮食比较后发现，饮食中蔬菜摄入量多的人不容易患肺癌。并且，蔬菜的这种防肺癌作用不是来自某种蔬菜或已知的蔬菜成分（如纤维素、维生素等），而是来自所有各种蔬菜的综合效果。

菠菜与视网膜退化

美国哈佛大学最近一项研究表明每周吃2—4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。据称，菠菜保护视力的关键是胡萝卜素。此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害而视网膜退化正是65岁以上老人丧失视力的主要原因。

男性不育与叶酸叶酸是女人在做母亲前必须补充的一种维生素，因为它有利于婴儿神经系统的健康。

男性其实也需要补充叶酸，因为最新的调查结果显示男性精子含量低也与体内叶酸缺乏有关，因为叶酸可以帮助dna的合成。让人没有想到的是，补充叶酸最直接的途径就是多吃粗粮。因为五谷杂粮中的叶酸含量是很高的。因此，对于想做父母的夫妇来说，补充叶酸是夫妻两个人的事。