简介荆豆（也称为金雀花(gorse)或棘豆(whin)) 是豆科多刺观赏型灌木。大概有20种。荆豆是一种常青灌木，两到四英尺 (60 到120 厘米） 高。它必须生长在温和或温暖气候下。其茎干笔直、深绿色且几乎无叶。艳丽的黄色双唇形花朵生长于枝条末梢。荚果内有卵形深棕色的小籽。
| 荆豆别名： | 名荅、小菽、赤菽 |
| 荆豆功效： | 解毒、通便、补血益气、祛脂降压、通乳生乳、提高免疫力 |
| 荆豆禁忌： | 炒熟的干荆豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。 |
| 荆豆适宜： | 一般人群均可食用。 |
荆豆（营养成分/每100克）
- 热量407(千卡)
- 碳水化合物28.5(克)
- 维生素A(视黄醇)9(微克)
- 膳食纤维0.0052(克)
- 胡萝卜素4.6(微克)
- 脂肪14.3(克)
- 蛋白质43.6(克)
- 维生素B2(核黄素)0.25(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.8(毫克)
- 铁7.3(毫克)
- 钙207(毫克)
- 磷785(毫克)
荆豆的营养成分查询：100克荆豆的热量含量407千卡，100克荆豆的碳水化合物含量28.5克，100克荆豆的维生素A(视黄醇)含量9微克，100克荆豆的膳食纤维含量0.0052克，100克荆豆的胡萝卜素含量4.6微克，100克荆豆的脂肪含量14.3克，100克荆豆的蛋白质含量43.6克，100克荆豆的维生素B2(核黄素)含量0.25毫克，100克荆豆的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.8毫克，100克荆豆的铁含量7.3毫克，100克荆豆的钙含量207毫克，100克荆豆的磷含量785毫克
荆豆GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：
花豇豆
白豆角
绿豆
黄豆
维维豆奶粉
红花豆
龙豆
白芸豆
红豆
大豆
黑豆
豆奶