| 蓬蒿菜炒鱼面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 342克 | 蓬蒿菜炒鱼面筋热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于山地车13分钟消耗的热量...498 | |||||
蓬蒿菜炒鱼面筋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蓬蒿菜（150克）、鱼面筋（若干）、黑木耳（4朵）、胡萝卜（小半根）、冬笋（半个）、盐（3克）、鸡精（适量）、玉米油（50克）
1/10. 准备的材料。
2/10. 剥去壳的冬笋在开水锅中焯水2分钟。
3/10. 蓬蒿菜摘去根洗净，胡萝卜去皮切片，冬笋切片，黑木耳洗净泡发，鱼面筋洗净。
4/10. 锅中加水，盐，玉米油烧开。
5/10. 倒入蓬蒿菜烫15秒捞出控水。
6/10. 焯烫过水的蓬蒿菜在盘中围边。
7/10. 锅中油5成热，先煸炒胡萝卜。
8/10. 再倒入鱼面筋，加水煸炒一会。
9/10. 依次加入冬笋黑木耳加盐鸡精翻炒均匀。
10/10. 摆放在盘中。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗肿瘤、贫血等功效；可与草鱼、海蜇、枣搭配；与鸭肉、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、帮助消化等功效；可与狗肉、黄豆、香菇搭配；与白酒、红枣、山楂干相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、解渴除烦、滋阴凉血等功效；可与圆白菜、鸡肉、苦瓜搭配；与糖浆、羊肝、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓬蒿菜炒鱼面筋热量104 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质4.58 克
- 碳水化合物20.9 克
- 钠269 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾185 毫克