| 特色炒凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉皮 | 克 | 234千卡 | 117千卡 | 3.82克 | 0.51克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 406克 | 特色炒凉皮热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于有氧拳击操28分钟消耗的热量...600 | |||||
特色炒凉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
凉皮（200克）、卷心菜（1/2个）、葱（1棵）、辣椒（2个）、盐（1勺）、鸡精粉（1勺）、五香粉（1勺）、麻辣鲜（1勺）、生抽（1勺）
1/9. 卷心菜切细丝
2/9. 青、红辣椒切丁、小葱切丁
3/9. 凉皮切宽条、面筋切块
4/9. 炒锅油烧热放入葱花爆香
5/9. 倒入卷心菜丝翻炒
6/9. 放入除鸡精外的各种调料翻炒
7/9. 倒入凉皮、面筋继续翻炒
8/9. 最后倒入青、红椒丁，撒入鸡精粉翻匀出锅
9/9. 装盘
食材功效信息
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补心、养脾等功效；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、西红柿、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色炒凉皮热量279 千卡
- 脂肪0.71 克
- 蛋白质5.32 克
- 碳水化合物29.7 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克