| 酱香鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 250克 | 酱香鸡爪热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于对面舞141分钟消耗的热量...270 | |||||
酱香鸡爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（250克）、蒜头（5颗）、桂皮（3克）、水（适量）、老抽（5克）、盐（2克）、花椒（3克）、食用油（8克）、香叶（5-6片）、姜（3克）、八角（3克）、生抽（10克）、醋（3克）、白糖（5克）、干辣椒（3-5个）、孜然（3克）
1/7. 准备好所需食材，鸡爪去掉指甲，焯水。注意焯水时放3g醋。煮约6-10分钟。
2/7. 热锅冷油，将所有配料下入锅中煸炒2分钟。煸炒出香味！
3/7. 下入鸡爪翻炒两下
4/7. 加入足量水，以水稍微没过鸡爪为佳，盖上锅盖中火焖煮。
5/7. 待水烧至剩下一半时加入孜然、生抽、老抽、盐巴和糖，翻炒均匀，盖上锅盖小火焖煮。
6/7. 煮约十分钟，红烧的颜色逐渐出来了。揭开锅盖，大火翻炒直至收汁。
7/7. 装盘即可
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
