| 腊肠茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 腊肠茄子煲热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于做题67分钟消耗的热量...108 | |||||
腊肠茄子煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、腊肠（300克）、葱蒜（适量）、蒜苗（少许）、郫县豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/11. 腊肠切片，炒锅少倒一点油。
2/11. 放入腊肠中小火煎至微焦黄。
3/11. 把大蒜放入炸成金黄色。
4/11. 把腊肠和大蒜放入砂锅底部。
5/11. 把切片的茄子放入煎锅，用煎腊肠的油煎至一下。
6/11. 茄子变软放入砂锅。
7/11. 加入一勺郫县豆瓣酱。
8/11. 加入白糖，葱段，生抽，清水。
9/11. 大火煮开。
10/11. 小火炖煮20分钟。
11/11. 茄子软烂，可适当的加一点盐，鸡精调味，最后在撒入切细丝的蒜苗关火。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有温肺、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与基围虾、黄豆、菠菜搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠茄子煲热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克