| 咖喱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 咖喱牛肉热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于健美操312分钟消耗的热量...280 | |||||
咖喱牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、胡萝卜（半根）、土豆（1个）、红辣椒（1个）、洋葱（适量）、花椒（适量）、八角（2个）、香叶（2片）、桂皮（1小块）、香葱（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、咖喱（3块）
1/9. 牛腩500克切成2厘米左右小块，清洗干净。
2/9. 牛肉冷水下锅，焯水。水开后略煮，牛肉变色，捞出清洗干净，控干水分。注备好花椒、八角、桂皮、香叶。
3/9. 牛肉放入电压力锅，加适量清水，加入适量黄酒，生姜片（忘拍），加入所有香料。压力锅调至排骨档。
4/9. 电压力锅程序结束，牛肉煮至酥烂。
5/9. 牛肉捞出，拣去所有香料不要。
6/9. 土豆、辣椒、洋葱、胡萝卜切小块。煮锅烧热放适量色拉油，油热放入洋葱爆香，放入土豆、胡萝卜、辣椒翻炒均匀。
7/9. 加入牛肉翻炒均匀。加入牛肉汤，加适量盐调味，大火烧开装中小火，煮至土豆、胡萝卜八分熟。
8/9. 加入3块咖喱块，要不断搅拌，继续煮至土豆软糯，汤汁粘稠。
9/9. 关火前加入香葱碎。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、强筋壮骨等功效；可与姜、菜花、香菇搭配；与板栗、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、增强免疫力等功效；可与豆浆、圆白菜、鲈鱼搭配；与水萝卜、醋、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛肉热量1454 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克