| 炒肚片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 460克 | 炒肚片热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于健美操108分钟消耗的热量...280 | |||||
炒肚片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肚（适量）、彩椒片（适量）、大蒜（适量）、水淀粉（适量）、泡椒段（适量）、干辣椒（适量）、甜面酱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、色拉油（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/4. 猪肚洗净（用面粉、盐、醋抓洗，很容易洗干净）后焯水。然后再放入放有大料、花椒、葱姜的水中煮至熟烂。
2/4. 晾凉切片滑油后盛出备用。
3/4. 锅底留油，放入干辣椒、泡椒干煸，加料酒、甜面酱、蒜、酱油、盐、味精、勾芡。
4/4. 倒入猪肚和彩椒片，翻炒装盘即可。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补气等功效；可与高粱、肉桂、黄豆芽搭配；与莲子、芦荟、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒肚片热量506 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠75.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾171 毫克