| 麻辣萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 421克 | 麻辣萝卜干热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于高尔夫球14分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣萝卜干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
萝卜（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、香油（适量）、芝麻（适量）、白酒（适量）、白糖（适量）
1/3. 将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
2/3. 用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）。
3/3. 用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰热、抗癌、消食等功效；可与肥牛、羊排、火腿搭配；与橘子、枣、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣萝卜干热量63 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克