| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 617克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于排舞236分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、米酒（适量）、葱（适量）、八角（适量）、味精（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、姜（适量）
1/6. 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。
2/6. 用油把鸡翅煎两面微黄。
3/6. 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。
4/6. 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。
5/6. 大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。
6/6. 全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容、化淤等功效；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1060 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物23.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克