| 红烧排骨炖白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 934克 | 红烧排骨炖白菜热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡，相当于开车952分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧排骨炖白菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、白菜（适量）、红薯粉条（适量）、蒜姜（适量）、红烧汁（适量）、照烧汁（适量）、鸡精（适量）
1/10. 备料：肋排1-2跟，白菜叶5片，粉条一把
2/10. 热油炒香姜末与蒜末
3/10. 下洗好过水的排骨煸炒，炒至颜色发白，加入姜片与料酒去腥，
4/10. 加入一勺红烧汁翻炒，帮助排骨入味
5/10. 加入少许照烧汁増加香浓的酱香味
6/10. 到处开水烧滚，撇去浮沫，加入切好的葱段，盖锅盖小火炖20-30分钟
7/10. 乘炖排骨的时间切白菜成段
8/10. 开锅加入粉条略炖5分钟左右，留意汤汁，粉条吸水，很容易炖干，注意粉条的量
9/10. 再加入白菜，盖锅盖炖10分钟左右，
10/10. 注意汤汁余量，加入味精与香油即可
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、止消渴等功效；可与紫菜、海带、冬瓜搭配；与杏仁、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、养胃生津、通利肠胃等功效；可与甜椒、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有抗衰老、减肥、增进肠道蠕动等功效；
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营养信息
- 红烧排骨炖白菜热量1905 千卡
- 脂肪21.01 克
- 蛋白质23.38 克
- 碳水化合物89.78 克
- 钠332.9 毫克
- 钙81 毫克
- 铁11.47 毫克
- 钾633 毫克