| 海蛎烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 总量 | 569克 | 海蛎烧豆腐热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于赛艇37分钟消耗的热量...720 | |||||
海蛎烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、海蛎（适量）、青蒜（适量）、姜（适量）、地瓜粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用。
2/6. 锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。
3/6. 转大火，下入料酒、生抽翻炒。
4/6. 加入适量的水炖煮片刻。
5/6. 下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠。
6/6. 加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、降血脂、补中益气等功效；可与韭菜、鱼、鳝鱼搭配；与葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有清肺补心、强肝解毒、滋阴养血等功效；可与鸡蛋、槐花、粳米搭配；与吴茱萸、水芹菜、玉米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海蛎烧豆腐热量439 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克