| 宫保豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 花生米 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 306克 | 宫保豆腐热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于斜板仰卧起坐63分钟消耗的热量...259 | |||||
宫保豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、花生米（10克）、葱（1棵）、姜（1块）、大蒜（3个）、蚝油（2勺）、生抽（2勺）、白糖（2勺）、醋（2勺）、郫县豆瓣（1勺）、鸡精（1勺）、干辣椒（8个）
1/14. 豆腐切丁
2/14. 倒入油锅炸至表皮发硬捞出
3/14. 葱、姜、蒜、干红辣椒切丁
4/14. 各种调味料调成味汁
5/14. 郫县豆瓣剁碎
6/14. 凉锅凉油倒入花生米
7/14. 小火炒脆盛出
8/14. 郫县豆瓣炒香
9/14. 炒出红油
10/14. 倒入味汁熬浓郁
11/14. 倒入豆腐丁
12/14. 倒入3中配料
13/14. 翻匀收汁
14/14. 倒入花生米翻匀出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、抗血管、降血脂等功效；可与西葫芦、海虾、鳙鱼搭配；与木耳菜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、促生长、润肺止咳等功效；可与黄豆、南瓜子、红酒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保豆腐热量270 千卡
- 脂肪29.1 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠10.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾515 毫克