| 冬笋炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 328克 | 冬笋炒腊肉热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于打扫199分钟消耗的热量...228 | |||||
冬笋炒腊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冬笋（2个）、腊肉（100克）、韭菜（50克）、干辣椒（5克）、食用油（40毫升）、盐（2克）、白糖（2克）、鸡精（2克）、料酒（20毫升）
1/7. 将冬笋去外壳、洗净。
2/7. 切薄片后焯水，水中放少量的盐。
3/7. 腊肉切薄片、韭菜切寸段备用。
4/7. 冷锅冷油，小火放入腊肉煸炒至出油，肥肉变透明。
5/7. 放入干辣椒炒香。
6/7. 开大火当然冬笋和韭菜。
7/7. 翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒翻炒均匀，起锅时加入白糖，调味即可。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、通肠排便、解毒透疹等功效；可与鲍鱼、木耳、莴笋搭配；与糖浆、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、肾虚阳痿等功效；可与青鱼、豆芽、基围虾搭配；与蒜薹、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋炒腊肉热量755 千卡
- 脂肪68.93 克
- 蛋白质23.389999 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠584 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾633 毫克