| 咖喱牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 624克 | 咖喱牛腩热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡，相当于听音乐1508分钟消耗的热量...60 | |||||
咖喱牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、牛奶（适量）、葱（适量）、香叶（2-3片）、料酒（少许）、原味块咖喱（适量）、姜（适量）
1/9. 主料：牛腩
辅料：土豆、胡萝卜、牛奶
调味：葱姜、香叶2-3片、料酒少许、原味块咖喱
2/9. 将牛腩洗净去块，土豆、胡萝卜洗净去皮分别切成滚刀块。
3/9. 牛腩入沸水锅焯去血水，捞出入温水再次投洗干净。
4/9. 炖锅置火上加入牛腩、姜片、葱段、香叶、适量开水。
5/9. 中火煮40-60分钟。
6/9. 锅置火上少许油煸炒胡萝卜、土豆。
7/9. 待胡萝卜炒出红油，加入牛腩、煮牛腩的原汤。
8/9. 再放入块咖喱、调入适量盐翻炒均匀。
9/9. 缓缓注入牛奶小火煮至10-15分钟即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强健筋骨、安胎补神等功效；可与芹菜、芋头、姜搭配；与板栗、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、消食等功效；可与黄豆、香菜、香菇搭配；与杏、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛腩热量1508 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克