| 年糕回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 234千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 150克 | 年糕回锅肉热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于爬楼梯29分钟消耗的热量...480 | |||||
年糕回锅肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
年糕（150克）、带皮五花肉（350克）、小葱（40克）、生姜（30克）、大蒜（10克）、郫县豆瓣（10克）、大葱（2段）、花椒（5克）、香叶（3片）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（少许）
1/7. 锅中放水烧开，放入年糕煮一下，待年糕变软后捞出，单片摆在平底盘中。
2/7. 急冻的五花肉待外部不烫手时拿出切薄片。（尽量薄吧）
3/7. 热锅入少油，下切好的五花肉炸至出油。
4/7. 加入切好的生姜片、大蒜、红椒和郫县豆瓣酱。
5/7. 翻炒1-2分钟至油变红色。
6/7. 加入煮软待用的年糕，翻炒均匀。
7/7. 加入香葱段翻炒，最后加入少许生抽上色，即可。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补虚、止汗等功效；
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营养信息
- 年糕回锅肉热量234 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物34.7 克
- 钠56.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾81 毫克
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